Descripción
9.00-9.30. Apertura. Juanmi Villarroel García y Mikel Diaz-Oses.
09.30-10.15. Recuperación de castañares antiguos en Sakana-Mendialdea. Efrén Martín Martín y Nerea Viana Zugabi.
10.15-11.00. Actuaciones de conservación y manejo en la recuperación de sotos de castaños. Pedro Álvarez Álvarez.
11.00-11.30. Café.
11.30-12.15. Desde la rehabilitación de sotos productores hasta la I+D+I del producto final. Pablo Fraga Gontan.
12.15-13.00. Gestión de castañares y primera transformación de productos. Miguel Ángel Campelo Tenoira.
13.00-13.30. Preguntas y cierre de la jornada teórica
14.00-15.30. Comida
13.30-17.30. Visita campo: Castañar de Yabar
Inscripción